wijnen uit saint-estephe (frankrijk)
De meest noordelijke gemeente van de appellations communales van de Haut-Medoc. Dit is waarschijnlijk ook de minst flashy van de vier.

St.-Estephe wordt beschouwd als de koopjeskelder van de Bordeaux, met een grote productie van ondergewaardeerde rode wijn.
Ch. Lavillotte - rood

De wijnen van Saint-Estephe zijn aardser en forser dan die uit het aangrenzende Pauillac. Dit is te danken aan de grond die hier het rijkst is van de hele M�doc (en bovendien het meest heuvelachtig).

Wat deze Saint-Estephe onderscheidt is zijn klassiek karakter, diepte en concentratie, plus stevige, gave tannines. Naast houttonen bieden geur en smaak jam-achtig fruit (rode en zwarte vruchtjes).

Vanwege de bodemsamenstelling heeft men hier relatief veel Merlot in de wijngaarden aangeplant. Op Ch. Lavillotte wordt een indrukwekkend goede wijn gemaakt.
Ch. Les Ormes de Pez - rood

Deze wijn is typisch voor de appellatie: ze verbindt karakter met een intense kleur en sterke tannines.

Het domein Les Ormes de Pez is verspreid over 32ha rond het dorp de Pez in Saint Estephe en dit in 2 grote percelen met een excellente terroir. 70% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc, 20% Merlot.

De wijngaard is vernieuwd door bijplanten en verplanten van de wijnstokken op een manier om toch een gemiddelde leeftijd van 25 jaar per wijnrank te behouden. Rendement van 40hl/ha.
Ch. Calon Segur - rood

Deze wijn is een vaste waarde met robijn-paarse kleur en een eerder gesloten parfum. De smaak daarentegen is geconcentreerd en complex en Calon Segur behoort zeker tot de beste wijnen uit Saint-Estephe. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.